Happie's Curator
A la fameuse question » quels sont les ingrédients du Nutella » beaucoup répondent du chocolat au lat et aux noisettes. Malheureusement, c’est faux en grande partie.
Le Nutella se compose à moitié de sucre, et à 20% d’huile de palme. Les noisettes, le cacao et la poudre de lait ne représentent que 30% de la composition.
Si l’on résume, c’est un mélange de sucre à l’huile avec une touche de chocolat noisette.
Pour illustrer ces chiffres, une vidéo est disponible sur YouTube. Il suffit de d’exposer le Nutella face au soleil pour laisser le mélange se décanter. Attendez quelques heures et observez l’huile qui est remontée à la surface.
Si l’on fait abstraction de ce que ne dit pas Nutella sur sa composition, l’huile de palme, originaire de Guinée est produite par le palmier à huile. Nutella récolte l’huile de palme de façon industrielle en Indonésie et en Malaisie avec plus des trois quart de la production mondiale.
En Malaisie, 80% de la déforestation provient de cette culture et entrer 17 et 27% en Indonésie. Effrayant non ?
Cependant, ces chiffres sont à prendre avec des pincettes. En effet, Nutella n’est pas le seul responsable. De grands groupes comme Danone ou encore Nesquick sont également de grands acteurs de ce massacre. Il faut d’ailleurs noter que Nutella mène de grands projets éco-responsables afin de limiter son impact.
Alors oui c’est facile de taper sur Nutella et Ferrero quand Danone, Nesquick, et La laitière sont également concernés.
L’ONG greenpeace à d’ailleurs déclarer que le boycott de l’huile de palme « ne résoudra pas les problèmes de production » et qu’il est inutile de se priver de Nutella puisque « Ferrero mène une politique ambitieuse » pour améliorer son approvisionnement en huile de palme.
Un dégât collatéral est malheureusement à noter : la déforestation a un impact direct sur les orangs-outans et les tigres qui disparaissent aussi vite que la forêt.
Au niveau de la santé, les graisses que l’on absorbe en mangeant du Nutella nous rendent de plus en plus gras en moins bonne santé. Mais ce n’est pas pour autant qu’il faut se priver (C’est quand même vachement bon, il faut l’avouer).
N’hésitez pas à regarder la vidéo et à suivre notre ami Savant Singe !
Vidéo de l’expérience du Nutella au soleil :
https://www.youtube.com/watch?v=NO0ma…